Saint Martin est une île du nord-est des Caraïbes, située à environ 300 km à l'est de Porto Rico. L'île de 87 kilomètres carrés (34 kilomètres carrés) est divisée approximativement 60/40 entre la France (53 kilomètres carrés) et le Royaume des Pays-Bas (34 kilomètres carrés); les deux parties sont approximativement égales en population. C'est une des plus petites îles divisées entre deux nations, une division datant de 1648. La partie néerlandaise du sud comprend Sint Maarten et est l'un des quatre pays constitutifs du Royaume des Pays-Bas. La partie nord du pays comprend Saint Martin (collectivité de Saint-Martin) et est une collectivité d'outre-mer de la France.

Ensemble, les deux territoires sont connus sous le nom de "St-Martin / St Maarten". Parfois, SXM, l'identifiant IATA de l'aéroport international Princess Juliana (le principal aéroport de l'île), est utilisé pour faire référence à l'île.

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Alors que les Caraïbes offrent chaleur, complexes de luxe et plages paradisiaques, la France enchante ses visiteurs avec glamour, cuisine raffinée et style unique. Les Antilles françaises associent le meilleur des deux destinations, reliant la France aux Caraïbes et attirant des touristes du monde entier. Voyez quelles sont ces destinations.

1) la Guadeloupe
Papillon en forme d’île, Guadalupe est séparé en deux parties, avec des paysages et des climats différents. La région appelée Basse-Terre à l'ouest est humide et recouverte de forêts tropicales et de volcans, comme le sommet de La Soufrière, à 1 467 mètres d'altitude. Déjà la région de l'est, la Grande-Terre, est plus sèche et ses paysages sont dominés par des plantations de canne à sucre. La capitale, Pointe-à-Pitre, dispose de tout le confort d'une grande ville et donne accès à de magnifiques plages disséminées dans toutes les îles.


2) Saint Martin
La France partage le territoire de l'île de Saint-Martin avec les Pays-Bas, dont la partie est connue en néerlandais sous le nom de Saint-Maarten. La partie nord, la partie française, Saint-Martin, offre beaucoup de charme: paysages magnifiques, collines verdoyantes et villages de pêcheurs entourés par les eaux limpides des Caraïbes. La ville principale de Saint-Martin est Marigot, où les touristes trouvent des hôtels de luxe et d'excellents restaurants qui allient des ingrédients locaux au raffinement de la gastronomie française.

3) Saint Barthélémy
Surnommée la perle des Caraïbes, l'île de Saint-Barthélemy est mieux connue dans le monde sous le nom de Saint-Barth. Avec de superbes plages telles que Gouverneur et Colombier, l'île est l'une des plus exclusives des Caraïbes, une destination très appréciée des riches et des célèbres célébrités qui aiment les boutiques de luxe et les restaurants de la capitale Gustavia.

4) la Martinique
Populaire parmi les touristes européens, la Martinique présente un mélange intéressant de cultures européenne, caribéenne et africaine. Fort-de-France, l'île a de charmants villages de pêcheurs, des fabriques de rhum ouvertes à la visite (et à la dégustation!), Et à des plages incroyables comme Anse d'Arlet et Grande Anse.

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Découvrir les saveurs exotiques de la nourriture des îles de la Guadeloupe et de la Martinique, c'est manger de la cuisine française sans accent français. Ce sont les plus grandes îles des Antilles françaises baignées par l'océan Atlantique et la mer des Caraïbes.

Autrefois, ils avaient de jolis noms comme Madinina ("l'île aux fleurs") et Karukéra ("l'île aux belles eaux"). Un coup d'œil gastronomique révèle les casseroles îles avec des arômes des Indiens d'Amérique, une pincée de coutumes européennes, saveurs africaines et une cuillerée d'Asie. Ce mélange a un nom: "Criola Kitchen". (Cuisine Créole)

Diversifiée, cette cuisine partage l'abondance des ressources naturelles de l'île, le style de vie de ses habitants et même la musique de la langue maternelle. Il est courant de se référer à la cuisine créole comme une femme de cuisine, parce que seulement ils ont la patience de passer des heures avec le four et plaques de cuisson, jusqu'à ce que la nourriture atteint le point désiré.

Un repas commun de la base au jour le jour trouverez des produits locaux à des entrées: accras de morue, crabe farci, salade d'avocat ou de la saucisse créole de viande de porc, fruit de la créativité des habitants de ce paradis.

Le plat principal sera servi avec des légumes locaux tels que fruit à pain, igname, patate douce et chuchu. Tout cela pour accompagner le porc, l'agneau, un curry de poulet ou cuit dans une sauce de « colombo », qui prend le cumin, le poivre, la coriandre et le gingembre. Sans parler des poissons, une infinité d’entre eux ont pêché dans la mer de l’est et dans l’océan qui baigne l’ouest des îles.

Pour le dessert, ils emportent les fruits sucrés, juteux et variés comme la noix de coco, ananas, mangue, banane, goyave, fruit de la passion, la pastèque et le cantaloup. Mais, comme il est dit là, "Ya pa qua Doms en Kaille sans rhum" (ne pas dormir dans une maison sans rhum), ou "Kote ki pa ni WOM, Plesi Ni pas" (où il n'y a pas de rhum, pas a du plaisir). Aux Antilles, chaque heure est l'heure de boire du rhum; toutes les raisons sont bonnes pour savourer une dose de cet alcool tout au long de la journée. Vous ne pouvez pas compter le nombre de cocktails à base de rhum. Chaque maison a sa propre manière de trouver du plaisir. De plus, le rhum est utilisé comme une panacée pour toutes les maladies en plus de la renommée aphrodisiaque qui l'accompagne.
Nourriture avec personnalité, goût de l'histoire et fruit de la créativité. Cuisine faite de fêtes et de traditions.

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L'île a un climat océanique de la zone de convergence intertropicale. Il existe une saison dite "sèche" (de décembre à mai ") et une autre de" humide "(de juin à novembre), parfois accompagnée de fortes pluies et de cyclones.La température absolue de l'air peut varier entre 17 ° et 35 ° C, avec une moyenne annuelle de 27 ° C. La température de la mer est constante entre 25 ° et 28 ° C. Les précipitations annuelles moyennes sont de 995 mm.

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