Santa Catarina Palopó, Guatemala

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Santa Catarina Palopó
Santa Catarina Palopó est une municipalité du département de Sololá, au Guatemala. La municipalité est située sur les rives du lac Atitlan, à environ 3 kilomètres au sud-sud-est de Panajachel, une destination touristique populaire. À l'est-sud-est se trouve San Antonio Palopó. Les trois villes mentionnées sont reliées par une route goudronnée qui traverse directement Santa Catarina Palopó. La grande majorité des habitants de la ville sont autochtones, descendants du maya Kaqchikel. Le Kaqchikel est la langue la plus parlée dans le village, bien que l’espagnol soit largement compris. L'agriculture de subsistance et la pêche sont les moyens de subsistance de la plupart des familles de la communauté, mais une industrie du tourisme récemment stimulée a créé un marché pour les biens et services de style souvenir. Peut-être que la caractéristique la plus facilement reconnaissable du Santa Catarina Palopó est le huipil bleu, ou chemisier, porté par les femmes de la communauté. Bien que le guipil soit utilisé depuis le 16ème siècle, il peut sembler une caractéristique particulièrement autochtone, le style bleu est en réalité le résultat d'influences extérieures très récentes.
Tourisme
Les sources chaudes situées du côté nord du lac sont fréquentées par de nombreux visiteurs.
Santa Catarina est un endroit idéal pour se promener. Une excursion dans les champs d’oignons au-dessus du village est vivement recommandée. Pour atteindre les champs d'oignons, suivez l'un des sentiers en direction du quartier résidentiel. Lorsque vous atteignez le sommet, vous verrez une variété de champs d'oignons, de champs de maïs et de champs de fleurs. C'est un endroit vraiment magnifique et la vue sur le lac est incroyable!
Extrêmes aventures mayas, diverses agences proposent des forfaits de voyages d’aventure éducatifs et une immersion culturelle à la maison avec les familles mayas Kaqchikel traditionnelles.
Il existe également de bons voyagistes traditionnels qui proposent des excursions en bateau privé dans les villages autour du lac, un service de navette, des guides touristiques et des excursions d'une journée.
Gastronomie
La nourriture typique de Santa Catarina Palopo est un ragoût succulent à base de haricots blancs et de côtelettes de porc, de poulets, de haricots et de guisquiles, de pommes de terre et de maïs.
Le guisquil cuit à la vapeur le plus simple peut devenir un traiteur!
Météo
Le climat de Santa Catarina Palopo est tropical. En hiver, les précipitations à Santa Catarina Palopo sont bien plus importantes qu'en été. D'après Köppen et Geiger, le climat à Santa Catarina Palopo est de 19.4 ° C. Les précipitations annuelles moyennes sont de 1546 mm.
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