Porto de Galinhas

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Porto de Galinhas
Porto de Galinhas est une petite ville balnéaire de la municipalité d’Ipojuca, Pernambouc, située à 60 km au sud de Recife, la capitale de l’État.
La région est magnifique avec des récifs incroyables. Les hôtels vont des "pousadas" confortables aux complexes touristiques cinq étoiles.
Sa renommée est due principalement aux beautés naturelles telles que les mares d'eau claire et chaude formées entre les coraux, les estuaires, les mangroves, le sable blanc et les cocotiers.
Initialement, la plage s'appelait Porto Rico, en raison de son abondance de séquoias.
Au plus fort de l’esclavage au Brésil, c’était le principal foyer de la traite illégale d’esclaves dans le nord-est du Brésil. Souvent, ils arrivaient cachés sous les cages à poulet en provenance d'Angola. L'arrivée des esclaves illégaux au port était annoncée par la phrase "il y a une nouvelle poule dans le port!" De cette façon, la plage de Porto Rico est devenue Porto de Galinhas.
Tourisme
Porto de Galinhas est une destination touristique importante.
La plage est célèbre pour ses superbes plages d’eau et ses piscines naturelles. fait partie de la municipalité d'Ipojuca.
La plage de Porto de Galinhas a été élue "Meilleure plage du Brésil" par le magazine "Travel and Tourism" de Editora Abril pour la 10ème fois consécutive.
Selon le magazine, les principales raisons citées sont la beauté des piscines naturelles, la côte la plus proche de l’ensemble du Brésil, les sentiers écologiques, l’infrastructure hôtelière et la proximité d’une grande ville et de l’aéroport de Recife.
Toute la région est très fréquentée par les touristes qui admirent la beauté naturelle de la région.
Porto de Galinhas est également fréquenté par des surfeurs de différentes nationalités.
Gastronomie
Savourez des plats bien préparés et exotiques comme le tapioca traditionnel, la gratinada macaxeira (barcaxeira), le manioc malaxé cuit avec de la viande et du fromage, est l’une des activités préférées des visiteurs à Porto de Galinhas. La station dispose d'excellents restaurants, qui enchantent à la fois le menu et l'environnement. Comme on peut s'y attendre, le poisson et les fruits de mer dominent les recettes, mais certains établissements proposent des options à base de canard, de poulet et même d'alligator.
La bonne nouvelle est qu’à Porto de Galinhas, le prix d’un dîner n’est pas ridicule. Les plats de crevettes bien servis et certaines recettes de homard sont des plats quotidiens obligatoires.
Les desserts, en revanche, sont une attraction à part: ils abusent des gâteaux faits avec certains des fruits de la région (caju, caja, pitomba et mangue, entre autres) et de délicieuses cocadas et tapioca du nord-est.
Climat
En plus des beautés naturelles, Porto de Galinhas compte sur un excellent allié: le climat. Pendant une grande partie de l’année, le fort soleil est toujours présent. Contrairement aux autres régions du pays, où il faut beaucoup de courage pour prendre un simple bain de mer et affronter des températures basses, le touriste dispose de piscines naturelles qui offrent des eaux chaudes et calmes. Quand l'été cède la place aux autres saisons, pas de problème. Même avec une intensité plus faible, le soleil reste présent, assurant un séjour agréable et amusant au visiteur.
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