Caldas da Rainha est une ville portugaise de la sous-région occidentale, la région centrale, qui fait partie de la région touristique occidentale.

La ville, en plus d'être le siège d'une municipalité, est divisée en deux paroisses, Nossa Senhora do Pópulo et Santo Onofre, d'une superficie de 255,7 km². Subdivisée en 12 paroisses, la municipalité est limitée au nord-est par la municipalité d'Alcobaça, à l'est par Rio Maior, au sud par Cadaval, à l'ouest par Bombarral et Óbidos et au nord-ouest par l'océan Atlantique.

Sur la Praça da República (plus connue sous le nom de "Praça da Fruta"), le seul marché horticole quotidien du pays est ouvert tous les matins, pratiquement inchangé depuis la fin du XIXe siècle.

Encore aujourd'hui, Caldas da Rainha conserve les armoiries de la reine D. Leonor, flanquée à gauche de son emblème (le camaroeiro) et à droite de l'emblème de D. João II (le pélican). En conservant ces armes, la ville est l’une des rares colonies du pays à posséder un blason avant la normalisation de l’héraldique municipale réalisée au début du XXe siècle.

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Cette ville animée et animée du district de Leiria, située sur la Côte d’Argent, au cœur de l’Estremadura, est devenue une destination touristique prisée et un lieu de prédilection pour une maison de vacances. Son emplacement, à seulement 8 km de certaines des plus belles plages de la région et à seulement une heure de Lisbonne, en fait le lieu idéal pour s’installer et explorer quelques-uns des villages médiévaux et des villages de pêcheurs des environs.

Cette ville thermale, réputée pour ses eaux riches en soufre indiquées pour le traitement des problèmes dermatologiques et osseux, a été fondée au 15ème siècle par D. Leonor, épouse du roi D. João II. Il offre non seulement de magnifiques résidences de tourisme rural, mais également d'excellentes possibilités de shopping et de sports nautiques tels que des balades en montgolfière, du parapente, de la planche à voile, du jet-ski et de l'équitation. Vous trouverez également à proximité de magnifiques complexes hôteliers dotés de superbes parcours de golf, tels que le Praia d'El Rey Marriott Golf Resort et le Westin Campo Real Golf Resort. Située dans le "Jardim de Portugal", la ville abrite un marché animé et coloré de fruits, de légumes, de poissons et de fleurs sur la place centrale, tandis que les magnifiques lagons de la plage de Foz do Arelho et de Salir do Porto, avec ses longues plages de sable fin , sont parfaits pour passer des vacances en famille.

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Les "beijinhos" et les "cavacas" de Caldas font partie de la gastronomie typique de la région et constituent, depuis des temps lointains, un puissant pôle d'attraction pour certaines des pâtisseries de la ville.

L'histoire de sa confection est liée à la paroisse de St. Gregory, où sont nées les soeurs Rosalina et Gertrudes Carlota.
Ces deux dames, jolies femmes à la Cour, ont été forcées de quitter leur poste peu après l'assassinat du roi Carlos. Compte tenu de la situation, Gertrudes et Rosalina ont décidé de retourner dans leur pays d'origine et ont commencé à vendre les fameuses sucreries à côté de l'hôpital thermal de Caldas da Rainha.


Plats Régionaux:

Ragoût d'anguille au lagon
Morue Dorée
Cuit portugais

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