Carvoeiro, est un village portugais de la municipalité de Lagoa, d'une superficie de 11,12 km².

Le village a été élevé le 19 avril 2001 et a été nommé Vila de Carvoeiro.

La paroisse, créée le 11 juillet 1985 en raison de la suppression de Lagoa, a été supprimée en 2013 dans le cadre d'une réforme administrative nationale, conjointement avec Carvoeiro pour former une nouvelle paroisse connue sous le nom d'Union des paroisses de Lagoa et Carvoeiro. le siège.

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À côté d'une falaise où se mêlent harmonieusement de petites maisons blanches de pêcheurs, Praia do Carvoeiro est un monument attrayant et pittoresque de l'Algarve. Son étendue de sable limitée est très populaire parmi les baigneurs qui occupent des positions proches des bateaux de pêche et qui sont disponibles pour des excursions le long de la côte, explorant les grottes magnifiques et les grottes avoisinantes.

Juste à côté de la plage, vous trouverez une grande variété de restaurants, de bars et de terrasses qui assurent la connexion entre le sable et la ville animée de Carvoeiro.

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Grâce à la longue tradition de pêche de la région et à l'instar d'autres régions de la côte de l'Algarve, le poisson et les crustacés sont les stars à la table des restaurants de Carvoeiro. Comme ces produits arrivent dans votre assiette seulement quelques heures après avoir été pêchés, le goût intense de la mer est toujours présent. Un délice!

Ainsi, certains des plats que vous ne pouvez pas manquer d’apprécier lors de la visite de cette petite localité sont les délicieux cataplanas et caldeiradas de poisson, ainsi que le steak de thon (avec amandes ou en piétinant), les sardines ou la pieuvre de Santa Luzia (compote). au vin, pané, grillé, avec du riz grillé ou rôti au four).

Coques, saucisses, huîtres, calamars et seiches font partie des ingrédients les plus fréquents des menus de l'Algarve, que vous trouverez à Carvoeiro.

En ce qui concerne la viande, les plats d'influence montagnarde tels que le porc, les saucisses, les "papas moiras" avec de la farine de maïs et l'eau de cuisson de la poitrine, et les jambons à la viande brune en sont les points forts. En saison de chasse, il est toujours intéressant d'essayer la soupe au lièvre et la compote de perdrix.

Les amandes et les figues sont les protagonistes de la région de l’Algarve par rapport aux gâteaux traditionnels. Dom Rodrigo, Almond Morada et massepain sont quelques-uns des célèbres gâteaux régionaux. Vous pouvez également goûter aux étoiles et aux figues entières (fourrées aux amandes, au sucre et au chocolat), aux fromages aux figues (moulés à la pâte de figue et amandes moulues, au chocolat, au sucre et aux condiments secrets) et aux bonbons en forme de poisson ou au poulet, qui utilisent également figues moulues ou entières, coupées aux ciseaux.

Si vous aimez le vin, essayez, lors de votre séjour à Carvoeiro, l'Algar Seco, un vin apéritif à sec, unique dans le genre au Portugal, produit par la cave coopérative de Lagoa.

Si vous aimez le vin, essayez, lors de votre séjour à Carvoeiro, l'Algar Seco, un vin apéritif à sec, unique dans le genre au Portugal, produit par la cave coopérative de Lagoa.

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Carvoeiro a un climat méditerranéen fortement influencé par la mer Méditerranée et légèrement influencé par l'océan Atlantique. En raison de ces influences, les conditions météorologiques extrêmes sont rares. Presque toutes les précipitations tombent pendant l'hiver. Les étés sont extrêmement secs, entraînant un risque élevé d'incendies de forêt.

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