Roatan, Honduras

Destination de vacances à la plage
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Roatan
Les îles de la baie sont une destination prisée des touristes souhaitant pratiquer divers types d'activités liées à la mer, notamment la plongée. Roatan est la plus grande île des trois; Il possède un aéroport international et un port qui exporte et importe des produits depuis et vers le Honduras. Roatán est l’une des régions du Honduras où le tourisme est le plus étranger, avec des villes comme Copán et La Ceiba.
L'île de Roatan, la plus grande des îles de la baie du Honduras, est située entre les îles d'Utila et de Guanaja. Il fait 45 km de long, moins de 8 km au point le plus large et est situé à 30 km de la côte hondurienne.
La ville principale de Roatán est Coxen Hole, qui est également le chef de la municipalité et du département et qui compte le plus grand nombre d'habitants. Les autres grandes villes incluent French Harbour, West End, West Bay, Punta Gorda et Oak Ridge.

Le district le plus à l'est de l'île est séparé par un canal à travers des mangroves, larges de 15 mètres en moyenne. Cette section s'appelle Hélène ou Santa Elena en espagnol. Les îles satellites à l'extrême est sont Morat, Barbareta et Pigeon Cay. Plus à l'ouest, entre French Harbour et Coxen Hole, se trouvent Stamp Cay et Barefoot Cay.
Tourisme
Ses attractions touristiques sont:
Stone Castle: école de camée, vente de pierres et de boucles sculptées.
La plage et la mer, une eau de mer turquoise due à la pureté de la plage, en l’absence de végétation, due à une barrière naturelle ou artificielle de pierre ou de corail à proximité de la plage.
Dans les zones où il n'y a pas de barrière, il y a aussi une eau cristalline, même si elle n'a pas l'air bleue (sauf pour Coxen Hole, car les décharges salissent l'eau).
Comme Roatán a de belles plages, il est sur la route de nombreuses lignes de croisière, atteignant jusqu'à 5 navires par semaine en haute saison.
Le tourisme est le moteur de l'île. À l'arrivée des croisières, tous les magasins sont ouverts.
Il y a plusieurs hôtels à Roatán. Pour les dates de Pâques ou de Noël, les réservations doivent être effectuées à l'avance, les chambres étant habituellement occupées.
Gastronomie
"Baleada" est un plat représentatif de la cuisine hondurienne. Il consiste en une tortilla de farine pliée et farcie de haricots frits, de parmesan ou de crème sure. Du rôti de boeuf ou des œufs brouillés peuvent être ajoutés.

Les autres plats populaires incluent le rôti de boeuf; poulet avec du riz et du maïs; poisson frit avec des oignons marinés; et banane frite ou rôtie. Dans les régions côtières et dans les îles, les fruits de mer et la viande sont parfois préparés avec du lait de coco.

Parmi les soupes, les Honduriens aiment la soupe aux haricots, la soupe aux tripes, la soupe aux fruits de mer et la soupe au bœuf, le tout mélangé à la banane, le manioc, le chou et d'autres légumes, complété par des tortillas de maïs.

Les autres plats typiques sont les montucas (tamales de maïs farcis avec viande et légumes), les tortillas farcies et les tamales enveloppés dans des feuilles de bananier. La cuisine hondurienne propose également une sélection abondante de fruits tropicaux tels que papaye, ananas, prunes, sapotes, fruits de la passion et bananes, qui sont préparés de différentes manières tout en restant verts.
Météo
Les îles ont un climat tropical agréable avec des influences maritimes et une température de 27 ° C, qui ne peut descendre qu'environ 12 degrés Celsius par temps froid. Avec une humidité relative de 25%, il est entouré d'humidité due à l'évaporation de l'eau de mer.
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