Dubrovnik

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Dubrovnik
Dubrovnik est la partie la plus méridionale de la Croatie, est une ville croate de la mer Adriatique dans la région dalmate. C'est l'une des destinations touristiques les plus importantes de la Méditerranée, un port et le centre du district de Dubrovnik-Neretva.
Toute la région est exclusivement dédiée au tourisme et constitue la partie la plus respectée de la Croatie étant Dubrovnik sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979.
Les merveilles de Dubrovnik attirent des touristes du monde entier et il n’est donc pas surprenant qu’elle soit connue comme la perle de l’Adriatique.
Tourisme
Niché entre l'Adriatique et les Alpes dinariques, c'est un havre abordable pour de nombreux voyageurs européens qui souhaitent s'éloigner de la grande ville.
Dubrovnik est un exemple vivant et extraordinairement bien préservé d'une ville fortifiée médiévale. Parmi les magnifiques monuments médiévaux de la Renaissance et du Baroque, parmi les magnifiques fortifications avec ses portes monumentales, telles que le palais du recteur (aujourd'hui le palais du recteur), datant du XIe siècle, le monastère franciscain (achevé au XIVe siècle, maintenant en grande partie en apparence baroque) avec son église imposante, le monastère dominicain, la cathédrale (reconstruite après le tremblement de terre de 1667), les coutumes (Sponza), l'aspect éclectique qui révèle le fait qu'il plusieurs mains au fil des ans, et un certain nombre d’autres églises baroques, telles que Saint Blaise (saint patron de la ville).
Gastronomie
La gastronomie est assez variée et mérite le détour.
Le "prosciutto" aux olives et au fromage de chèvre est un délice. Les plats principaux sont les plats dalmates, les rissotos noirs, les huîtres et les moules cultivés dans la baie de Malostonski (à 60 km de Dubrovnik), la salade de pieuvre ou la sardine grillée. simple et savoureux à l'huile d'olive et à l'ail.
Un autre plat de poisson traditionnel est le "Dalmatinski brodet" (mélange de poisson frais).
En ce qui concerne la viande, il est nécessaire de goûter à la "pecena janjetina" (agneau rôti traditionnel), au "Green Menestra", mélange de choux verts et jaunes frais avec un mélange de viande (jambon, agneau et saucisses) et au "Cevapcici" traditionnel, issu de Bosnie voisine.
Climat
Dubrovnik a un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux.
Les jours d'été peuvent être extrêmement chauds, mais l'humidité est modérée et une brise légère assure des nuits très agréables.
L'été (juin à août) est relativement doux, avec une température moyenne d'environ 26 ° C (79 ° F), mais les températures peuvent atteindre plus de 30 ° C (86 ° F), en particulier dans la région sud.
Les hivers sont nettement plus froids mais pas trop et la côte de neige n’est pas commune.
Les températures hivernales (novembre à février) descendent parfois en dessous de 0 ° C le long du nord de l'Adriatique, tandis que les zones côtières sud sont un peu plus chaudes.
Les mois les plus pluvieux sont octobre, novembre et décembre.
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