Sagres - Algarve
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Sagres
Sagres est un village portugais de la municipalité de Vila do Bispo, chef-lieu de paroisse de 34,28 km².
Célèbre pour l'école nautique que le prince Henry a installée au 15ème siècle. La paroisse a été créée en 1519 par démembrement de Vila do Bispo. Jusqu'en 1834, Sagres constituait un comté indépendant. Il avait, en 1801, 413 habitants. C'est actuellement une paroisse dans la municipalité de Vila do Bispo.
Célèbre pour l'école nautique que le prince Henry a installée au 15ème siècle. La paroisse a été créée en 1519 par démembrement de Vila do Bispo. Jusqu'en 1834, Sagres constituait un comté indépendant. Il avait, en 1801, 413 habitants. C'est actuellement une paroisse dans la municipalité de Vila do Bispo.
Tourisme
Le petit village de Sagres est entouré de magnifiques plages, souvent désertes, bien que la mer y soit plus froide et plus dangereuse que sur la côte sud de l’Algarve. C'est le cas des plages de Telheiro, de Ponta Ruiva, de Beliche, de Tonel (idéal pour les surfeurs) et de Martinhal, où se trouve une école de sports nautiques pour le ski nautique, le surf et la planche à voile. Les plages de la région, telles que celles de Castelejo, Barriga et Cordama, n'ont pas été gâtées par le tourisme et présentent toutes du sable fin et des rochers au pied de falaises abruptes.
La forteresse de Sagres, qui conserve toujours son orgueilleuse fierté, a été construite par le nouveau-né Dom Henrique, avec une intention défensive. Son origine remonte au XVe siècle, même si elle a subi plusieurs changements depuis cette époque. Dans son intérieur, et probablement du même siècle, une gigantesque rose des vents, de plus de 40 mètres de diamètre, est dessinée avec des pierres dans le sol.
La forteresse de Sagres, qui conserve toujours son orgueilleuse fierté, a été construite par le nouveau-né Dom Henrique, avec une intention défensive. Son origine remonte au XVe siècle, même si elle a subi plusieurs changements depuis cette époque. Dans son intérieur, et probablement du même siècle, une gigantesque rose des vents, de plus de 40 mètres de diamètre, est dessinée avec des pierres dans le sol.
Gastronomie
La gastronomie à Sagres est semblable au reste de l'Algarve. Il est à base de poisson frais, de fruits de mer et de confiseries à base de viande. Le poisson est très varié et nous pouvons souligner le sargo, la lotte, l'espadon, la sole, le rouget, la dorade, le merlu, le doré, le ferreira, le poisson coq, le chinchard, les sardines, entre autres. Outre les poissons, il existe des invertébrés marins tels que les poulpes, les calmars et les seiches, qui jouent un rôle important dans l'alimentation de cette région. Les fruits de mer les plus consommés sont les crevettes, le crabe, la santola, les huîtres, les moules et les cèpes, cuits avec suffisamment de sel ou cuits au four s'ils sont bivalves. En ce qui concerne la viande, il est possible de se référer au porc, au lapin et au lièvre, qui constituent une ressource kinergique dans cette région. Les sucreries régionales sont à base d'amande, de figue, de gila et d'œufs. Les boissons caractéristiques sont donc le brandy à l'arbousier et le brandy à la figue.
Météo
Le climat est tempéré et modéré et, étant un câble dans la mer, on s'attend à ce que la température soit contrôlée de la même manière.
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